郑州刘师傅小吃培训**促销芝麻烧饼技术培训**供应商厂家河南开封刘师傅高炉烧饼培训场地138.490.55.060周末和朋在郑州游玩,在南阳路,发现了一种奇特的做烧饼的摊点。摊点不大,说他奇特是因为和我们常常看到的做烧饼方法不同。
这家店铺做烧饼的师傅 姓 刘 名字 叫 刘福来
我们平日里看到的做烧饼是烧饼在锅里面,而火在锅下面烧着。这一家摊点正好相反,锅倒扣在火炉上,做好的烧饼粘贴在锅底,烧饼朝下,却掉不下来,粘在锅底的烧饼,直接面对着火烤背受着铁锅的烙烫,能不熟吗?
出于好奇,走进细看。说实话,这家摊点的卫生非常好,好奇的是烧饼的做法与众不同。摊点有一张大案板,案板右边是刚刚出炉的烧饼,中间放着正在揉擀的面团,案板的*左边,有一个简易的铁架子,锅里面放着燃烧着的木炭,独特之处就在这火上面的铁锅,铁锅是倒扣着,口朝下,锅底朝天,下面还有一个了锅,下面的锅是放木炭,上保温和防止烫 |