三都米粉 修水土特产 农家发酵纯手工米粉田园绿色食品，米粉 是中国南方地区非常流行的美食。三都农家发酵纯手工米粉，无添加剂 。
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉,是经过发酵加工而成为修水地方特色与众不同的米粉,用冷水浸泡之后,有一种似臭豆腐的味道,(但吃时没有这个味道)是修水人都喜欢吃,如果臭味淡了,修水人还不喜欢,而味淡味浓是靠发酵时间长短决定的。如没吃过的朋友不妨来一扎尝试下。此米粉多数是修水人在外地所购。
【食用方法及介绍】
1000克左右一扎,即2斤左右,特别易碎,为何易碎,因没放任何添加剂,不象有的厂家生产那样,加了吊白块不易断,那种米粉我是从来不吃的,一根根米粉可用来做为女性织毛衣的针了,太硬了. 该米粉农家产生,故没QS标

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