在这美丽大修水,一方水土养育一方人,江西修水自古就是正统的江南水乡,烟柳繁华之地,境内山清水秀,山川秀丽,环境优美,气候湿润,
修水屋背山上土特产白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。
白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
在修水白芝麻还有一种特殊的吃法,就是作为佐料放在以修水本地腌制的盐菊花里面,一并用开水冲泡。
冲泡成色、香、味俱佳的“什锦茶”饮品。此茶在修水家家必备,为待人接客之佳品。
修水白芝麻营养分析:
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3. 芝 |