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杜泊绵羊胴体品质好3-4月龄的断奶羔羊体重可达36kg，胴体重16kg，肉骨比为4.9-5.1：1，屠体中的肌肉约占65，脂肪20，优质肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，特别适合绵羊生产肥羔生产，杜泊绵羊肉质细嫩可口，被国际誉为钻石级绵羊肉。杜泊绵羊繁殖能力。在杜泊绵羊的繁育过程中，*重要的经济因素之一是高繁殖率。杜泊羊全年发情不受季节限制。杜泊绵羊经过良好的生产管理，羊场可一年四季按计划年生产肥羔。杜泊绵羊多胎高产，情期母羊的受胎率相当高，这一点有助于羊群选育，也有利于增加肥羔数量。杜泊羊母羊的产羔间隔期为8个月。因此，在饲草条件和管理条件较好情况下，母羊可达到两年三胎。母羊生产具有多胎性，在良好的饲养管理条件下，一般产羔率能达到150%，初产母羊一般产单羔。如果假定产羔率为150%，管理上能达到2年3胎，那么以一年计，一头杜泊母羊一年可产2.25只羊.
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