芳草渡包子培训中心培训巴比馒头,甘其食,清露等品牌包子制作和馅料配方,包括甘其食十种馅料配方:鲜汁肉包,香菇青菜,梅干菜肉,咖哩土豆牛肉,桂花豆沙,香芋紫薯,香辣粉丝,香菇鸡丁,萝卜丝肉,荠菜肉包。
建德大包6种馅料配方:肉包,梅干菜,香菇青菜,玫瑰豆沙,老坛酸菜馅,香辣豆腐包
杭州小笼包,嵊州小笼包,上海南翔小笼包,灌汤包,生煎包,黄煎包,水煎包秘制配方和发面工序培训。
我们只培训包子制作和馅料配方,因为加盟大都是刚入包子这行或者图省事的同行才去做的,关于加盟与学习馅料配方的区别:加盟不仅仅要高昂的加盟费,还要保证金,管理费,品牌使用费,评估费等等费用,只是给您统一培训包子的基本制作,而且还没有馅料配方给您。而是加盟总部把做好的成品馅料配送到加盟店,馅料成本价格很高,压缩了加盟商的利润空间。而加盟商在加盟了以后的话,员工还得自己找,其实加盟就是另一种方式的打工。
而如果自己学习包子和馅料,不仅能够可以学到甘其食几百家门店统一的味道,在馅料配方控制的成本上也是做到**。
举个例子:
我们这个甘其食的肉馅配方调出来的肉馅成品是4元多一斤的馅料成本,而如果您是加盟的话,我们暂且不论加盟费,管理费,品牌使用费,保证金等等十几万的费用,加盟总部馅料配送到加盟店的肉馅是17.5元一公斤,相当于8.75元一斤。那我们自己学习这个配方后自己调馅就比加盟店配送的馅料的成本节约了一半。
如果按照一家店2500元的营业额去计算,那么加盟店每天的馅料成本大约是1300到1400元,而自己学习馅料后调馅的成本是750元,那么我们自己调馅的话每天就可以节约成本550元以上,这个节约下来的就是纯利润了。那么一个月,一年能节约多少,相信您懂的。
在我处学习的学员很多都是甘其食,巴比,清露,老台门等门店里的师傅和老板。之前在巴比,甘其食等连锁店从事过多年工厂流水制作、店面包子制作、配料师等岗位,配方是甘其食的,口味与甘其食各门店一模一样,如果您有兴趣的话请直接先到甘其食或者巴比门店里去试吃,再到我这里来,我现场做给您品尝或您自己亲自演示,对比,试吃过后什么都清楚了,检验配方和口味最直接的方法就是试吃,对比。
我们培训的甘其食的馅料配方是绝不添加任何其他添加剂,不加肉皮冻的,健康、好吃、实惠,从开店可行性分析报告,店面选址,筹划开店,采购设备,技术培训,成本控制,人员招聘,店面管理,营销策划,运营手册,直到正式开业全程服务。
欢迎想学馅料的前来品尝。投资3~10万,2~5个月收回成本,有全套整体方案。可做馅料配方培训,可提供肉馅,可合作开店,可加盟,也可托管。
学习期间吃住是免费的,学习时间随到随学,学会为止。
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