兰州牛肉面加盟，兰州牛肉面培训，甘肃厨师培训，厨师培训，兰州牛肉面加盟连锁??免费咨询电话：4006-930-338手机：13919286555??13893337350兰州清汤牛肉拉面，兰州**风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华**面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。?兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待**宾客之风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”，取“大碗牛肉面”之意。?兰州烹源餐饮管理服务有限公司，是一家

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