郑州刘师傅小吃烤面筋的具体步骤做法面筋的制作方法、187.0364.0089四种口味的酱料配方、素肥肠的制作方法、内有操作照片简单易学，看完就能学会。**可做500个左右售价一元每个成本在3毛左右利润相当可观，总投资500元即可营业。面筋的制作方法首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买。当然也可以用普通面粉洗面制取面筋。我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋所需的面筋卷。（赠普通面粉制作面筋技术：取2000克高筋面粉加1000克冷水和成面团，放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗（至少3-5次），待洗去定粉呈丝瓤状时，取出来盖上湿布殇半个小时以上备用）　一、和面1、加水活（1）、取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀（2）、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉

联系人：刘师傅
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