最初的薄饼披萨是由石磨磨出来的面粉&b先经过手工和制&b再进行自然发酵，**放入石头垒制的烧木柴的薄饼披萨炉中烘烤制成的，散发出原始的美味。这样的薄饼披萨现在已经很少见了，现在的人们喜欢回归于自然。熔岩炉可以使焙出的食品返璞归真，保持其原有的香味。它是以火山熔岩石为主材料，对烘焙食品有着事半功倍的效果：
1、熔岩石加热后会释放出大量的远红外线，能将热能快速传送到薄饼披萨芯，因而能**防止无为的干燥，保持食品烘焙时所需要的水份 。
2、多孔质构造的天然熔岩，具备很强的保温保湿力。
1、熔岩中含有的元素因具有消臭、净化、**效果，能消去异臭味，使得烤制出的食品具有独特的发酵香味。
2、能摄取熔岩中对身体必要的微量金属，矿物质
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