金源啤酒进口酵母生产加工,啤酒进口干酵母S-189,**价
金源啤酒原料多种多样,啤酒酵母具有保健作用,是一种非常安全且营养丰富均衡的使用微生物,通过运用现在生物技术加工而成的***的营养食品。
适用类型:拉格尔、比尔森。
特性:下层发酵,凝聚性良好。适用发酵温度范围:9-15℃。
建议投放比例:80-120克/百升使用前活化温度BR>使用前活化温度(关键因素):23±2℃。活化方法:(以生产500升啤酒为例)1 先在约20公斤容器或保证**条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。2.将500克活性干酵母入(1)中。3. 静置5分钟。4.轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。5. 继续静置约30分钟。6.活化结束。发酵: 1.先将与麦汁接触的管道全部**,包括周围环境。2. 前期准备好后,直接将活化方法中(6)活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩 |