赤菇营养丰富、抗病毒能力强其保健功效位尊百菇之首。赤菇中的蛋白质比一般的蔬菜和水果要高出很多，可消化蛋白高达70%～90%，赤菇中富含18种人体所需氨基酸中人类自身不能合成的8种氨基酸。切蛋白质、氨基酸组成比例比牛肉更好，享有“植物肉”之称。
思壮赤菇是宝鸡超达高科技研究所引进开发的一种适合于我国广大地区规模种植的****蘑菇品种。由于该菇可在露天栽培，因此具有浓郁的野生菌香味及丰富的营养。是盛行于欧美各大酒店的**珍馐。
1、种植效益高：效益是粮食的10倍. 2、不需要建设菇棚：可利用果树、林下、荒地进行大田种植. 3、取料方便：种植原料需稻壳、锯沫、桔杆。 4、销售方式多样：可鲜品销售亦可干品上市。无后顾之忧。
思壮赤菇中的纤维素含量远远高于一般蔬菜，维生素D的含量比大豆高20倍，可以防止**，***，降血糖及胆固醇；减慢人体对碳水化合物的吸收。

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