何师傅小吃培训教您做出好吃的酱香饼,一家专业的酱香饼培训机构 137 8399 6454
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方法一 将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团, 加盖发酵,发酵时间约两小时,切开面团,见断面有许多小孔即成发面。 将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎, 使蒜香充分进入牛肉末中。 将面团揪成大小一致的面剂,压成两寸的薄饼,用牙签在上面扎出小洞, 以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上 **将做好的饼坯放入烤箱,调到190度,烤上20分钟,新鲜出炉! 方法二 秘方 原料配料:15种,盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、 孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉 |