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微波炉的工作原理是,微波变压器将220伏的交流电升压为2300伏的高压交流电,再通过电容和二极管整流为4600伏的直流电供应给微波磁控管,磁控管在高压直流电的驱动下,将电能转化为频率为24.5亿赫兹的电磁场,电磁场在谐振腔的作用下馈入微波炉内,**地把放入微波炉内的物料给加热。
当磁控管以2450MHZ 的频率向微波炉内发射微波时,微波炉炉腔内就有一个以每秒钟 24.5 亿次的变化频率进行振荡的电磁场。食物分子在高频电磁场的作用下发生震动,分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能,结果导致食物被加热。这就是微波加热原理,微波炉正是利用这一原理来进行食物的烹饪。
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