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酱香饼是土家族的一种特有传统小吃,以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆,是年轻人特别是学生的**食品。刚传入郑州时相当火爆,数十人排队购买是常见的事,现在虽不如从前火爆,但他是每个小吃摊位必不可少的小吃品种,也是学生和年轻人早餐午餐必选食品,所以选择酱香饼作为经营小吃的项目,具有巨大的潜在客源,生意必定红火。
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