切菜时最离不开的工具除了刀之外,就是塑料砧板了。别看他们是普普通通的一块板,但是对于家人的健康来说是相当重要的。
塑料砧板一共分为两种,一种是PE材质,另一种是PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色,厚的砧板为分层制成,价格相对便宜一些;而PP材质密度比PE要高,均为一体成型,颜色只有白色一种,价格比起PE材质也要贵得多。
塑料砧板的特点:
优质的塑料砧板强度更大,也比较结实耐用,这种砧板如果在使用中注意一些,就可以使用长达十五年的时间,且基本不会出现掉屑的情况;
它还有一个明显的优点,就是塑料砧板十分环保,因为它减少了大量木材的使用,节约了资源;
由于塑料砧板的硬度较高、不易产生划痕和无缝隙,所以最不容易滋生**,本身就有**的特点。很多人可能关心它的清洁方式,以为会不会很麻烦,恰恰相反,它可以直接用开水清洗,如果上面有油渍也可以用洗洁精,且冲洗过后没有残留;
PE材质的塑料砧板有多种颜色,且外形漂亮,每种颜色都有不同的用途,且配有专用的刀具。家庭中做饭一般要使用3个砧板,和面的话一般推荐使用白色砧板,切熟食推荐使用褐色砧板,切生食就是用绿色的了。刀具也要相应分开,这样可以保证厨房的卫生,有利于家人健康。
在选购塑料砧板时一定要去正规的商场,另外产品也要有质量标准的认证,选择以优质食品级塑料制作而成的,不要为了图便宜去做盲目的选择。
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