张家口【牛肉罩火烧】【自助小火锅】哪里教的**
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[1] 牛肉罩火烧是老石门（石家庄）特有的清真风味食品，几十年来深受人们所喜爱，当年曾名播三千里京汉线，堪称省城一绝，早在1927年由[1] 哈玉田老先生创始。哈老祖籍河间府，出身前清大内御膳房清真名厨世家，民国初落户于石家庄。当时，石太铁路开通，刚刚形成了城镇，哈老根据当时人们的饮食习惯和口味需求，运用**配方研制出独特口味的《石门罩火烧》，并且绵延至今，方泽遐迩，成为石市所有独特地方名吃和正宗品牌。
石家庄科苑职业中专学校--石老磨小吃培训，有各种地方小吃培训，面食培训、饼类培训、油炸系列、冷饮培训、正宗卤肉培训、凉菜培训、热菜培训、烧烤类培训、铁板类培训、糕点类培训、烧饼类培训、盖浇饭培训、麻辣烫系列培训、砂锅类培训、火锅类培训、豆浆类培训、粥类培训、包子系列培训

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