|
[安徽] 合肥蚌埠亳州巢湖池州滁州阜阳淮南黄山六安铜陵芜湖宣城颖上六安铜陵宣城宿州
哪里教羊肉泡馍技术 葫芦头泡馍做法 三鲜泡馍教学视频 羊肉泡馍培训 羊肉泡馍是哪里的小吃 正宗陕西羊肉泡馍培训 陕西小吃有哪些 羊肉泡馍有哪些材料 羊肉泡馍怎么做 陕西羊肉泡馍培训费用
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称 羊羹 ，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名， 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字有 老孙家 、 同盛祥 等较有名气。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫 水围城 ，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的**滋补佳品。
百味源特色培训项目：
1.肯德基油炸培训 2.特色烧烤培训 3.风味早餐培训 4.**卤肉技术培训 5.火锅培训 6.砂锅小吃培训 7.特色菜培训 8.凉菜培训 9.特色名面培训 10.冷饮系列培训 11.盖浇饭培训 12.营养滋补汤类培训 13.老坛泡椒系列 14.铁板烧类 15.特色名吃培训
公司名称： 新乡百味源小吃培训连锁有限公司
财富热线： 13653900867 0373-5820867
联 系 人：李老师 在线ＱＱ：929593093
网 址：www.xxbwy.com
公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线：新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车，南桥派出所南临即到 。 |
