中级咖啡师培训Intermediate barista training
培训目标：

1.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)

2.对味蕾的完全开发，降低味蕾对苦味的敏感度。来品尝咖啡中不同的风味

3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定

4.正确掌握常见咖啡器具（手工滴滤冲泡、爱乐压、土耳其壶壶等）及咖啡设备　　（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用（含调试）、　 保　　　　 养和维护方法

5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食

6.认识咖啡馆吧台常见酒水，学会调制经典鸡尾酒

7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)

8.调酒咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法

9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品

10、咖啡豆的产区概述，南北半球咖啡产季产区了解

11、学习不同的生豆处理方式以及初级咖啡烘焙了解，并尝试使用手网烘焙咖啡豆

12、 意式半自动Espresso咖啡机的内部构造详解
培训课时：12天
培训费用：2300元/人（含初级课程、教材、物料费等）

固定电话;0551-66105289

王老师;18856070195
QQ;249648014

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