茄参(又称海茄子、秃参、光参),是可食用海参的一种,茄参又分淡干和盐干。!
茄参外表和口感与海参没有什么区别,价格比刺参、梅花参便宜。茄参,其实是海参的一种。
茄参价低,肉质薄,但口感好营养价值基本一样。茄参的做法,也和其他海参几乎一样,大同小异。至于茄参的营养,请大家放心,茄参同样富有高蛋白、胶原蛋白、海参粘多糖、海参皂苷等等,是普通百姓的天然补品。
海参卖得那么贵,表面原因是因为市场需求拉动了价格的提高,根本原因是人们对海参的“不了解”。百姓虽然知道也感受到吃海参给他们的健康带来了益处,但是缺乏海参与食疗作用相关的知识。
主要批发:淡干茄参,盐干茄参,小黄玉海参,黄玉海参,梅花参,靴参,象牙参,花蛇参,方刺参等等,另出售水发技术,包括水发蹄筋,毛肚,百叶等等,常年传授茄参去皮技术!
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