庆昌黑猪全身被毛黑色,被毛有光泽,体质紧凑结实。头大小适中,面微凹,耳中等大小、稍硬、略前倾。体躯较长,背部较宽,背腰平直结合好,胸较宽深,腹线较平直,臀部肌肉较丰满。四肢健壮,蹄质结实。成年公猪体重200-250千克, 成年母猪体重180-200千克,**乳头12个以上。
庆昌黑猪在肉质方面,育肥性能和繁殖性能都有良好的表现。 肉质优良 它突出的优点是肉质好,瘦肉率适中、肌内脂肪含量高。湖南黑猪的胴(dong四声)体瘦肉率可以达到60%,肌内脂肪含量达到4%,大理石花纹明显,吃起来口感细嫩香醇。是生产安全、优质猪肉的**猪种之一 |