饭店设计是一种商业文化设计的类型,如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所,均是一种社会的需求,即是文化,则有其文化的属性。文化本身是一庞杂的概念,其广义是指人类在实践中所获得物质精神生存能力和创造物质、精神财富的总和;其狭义指精神生产能力和精神产品一切意识形式。而今的酒店,早已不是以往路途中的客栈、驿站,而是随着社会的发展具有丰富的内容和多种形式的类别,其等级也有严格的划分,国际上多数国家则采用国际 AA 酒店集团编印的国际五**酒店标准及要求,将商业性酒店分为五个**的标准,以满足不同消费者的需求。
成功的饭店设计不仅是满足其使用的功能的需要、设计新颖,更重要的是具备其不同的地域性和文化性。现今在国际主义的设计思潮的影响下已经诸多地域及不同的民族具有了同一张面孔,这是极其悲哀的,如同国内的许多设计师将现代主义、极少主义、高技术主义信奉设计原则,这是一种极错误的趋势 |