滋补汤底：猪骨适量 、葱适量、姜适量、料酒适量、枸杞适量、桂圆适量、羊肉片适量、肥牛适量、生菜适量、牛百叶适量、冻豆腐适量、绿豆杂面适量、菠菜适量、茼蒿适量、白菜适量、粉丝适量、蘸料：芝麻酱适量、韭菜花适量、酱豆腐适量、芝麻酱适量、生抽适量、香葱适量、香菜适量、辣椒油适量清汤、麻酱、铜火锅的混合京味儿，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将里那么一蘸，入口即化。借着肉汤，涮煮青菜，将粉丝杂件下锅，配上烤得酥香的芝麻火烧，**喝口味香鲜爽的肉汤，简直就是冬天最逍遥的享受，这种老北京的味道总是让人欲罢不能。 汤汁鲜美，清而不淡，健康又美味[

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