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1、洗涤原理：
传统洗碗机：采用喷淋冲洗原理。通过水泵和加热器，使高温（一般85度或以上）水不断喷淋在碗上，同时与专用洗碗剂共同使用，达到冲洗洗涤的目的。
超声波洗碗机：采用超声波原理，在水中产生每秒数万个空化气泡，对被清洗物品进行360度***洗涤。水温在50度左右时，超声波的空化效果**，所以在50度左右清洗达到**效率。
2、洗涤时间：
传统洗碗机：家用洗碗机最短45分钟，一般1小时到1个半小时，商用洗碗机根据功率不同而不同。
超声波洗碗机：几分钟（商用的1分钟以内，家用的5-10分钟）
3、耗电量：
传统洗碗机：家用的：1500W-2000W（因为要将水加热到80度以上，还要烘干）；商用的一般是十几或几十千瓦（KW）。
超声波洗碗机：家用的输入功率是600W；商用的输入功率是1000w-2000w。
4、洗净度要求和检验：
传统洗碗机：用目测的方法，根据行业标准QB1520-92判定洗涤效果，85%合格。
超声波洗碗机：采用先进国家地区的定量（定性）检测方法（试剂法），经疾控中心检验，结果是蛋白质、淀粉、油脂、大肠杆菌及有害致病菌均无残留。（有防疫站数据说明） |
