产品名称：蛋糕专用复合乳化剂
产品用途：
蛋糕专用复合乳化剂用途：CE-31型复合乳化剂尤用于使用低脂肪的搅打型雪糕中。
产品用量：蛋糕专用复合乳化剂用量：产品用量为1.2‰。
产品用法：蛋糕专用复合乳化剂在30-40℃，将CE-31复合乳化剂和其余稳定剂与白砂糖以1：5比例溶于浆料中。继续升温即可。蛋糕专用乳化剂，改善蛋糕组织结构，改善口感，使蛋糕组织结构非常细密，绵软，并能保持蛋糕的柔软性，抗老化。
产品规格：蛋糕专用复合乳化剂袋装或桶装（25KG袋装或25/200L桶装）。
产品保质期：蛋糕专用复合乳化剂保质期2年
产品贮藏：蛋糕专用复合乳化剂贮藏：密封贮存在低温、干燥阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

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