HACCP认证 为加强食品对消费者健康的安全,2001年国际标准化组织ISO在丹麦标准协会的倡导下开发了一个适合审核的食品安全管理体系ISO 22000--食品安全管理体系要求,简称ISO 22000。
ISO 220002005采用了ISO 9000标准体系结构,将HACCPHazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会CAC所制定的预备步骤中的产品特性、预期...