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如何发酵新鲜豆腐渣喂猪喂鸡使用豆渣发酵剂成本低易操作
发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。不同的是为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。
具体操作做法是：
300公斤湿豆渣、25公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、30公斤玉米粉、1公斤食盐、益加益饲料发酵菌液1公斤。混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。
开始使用时，建议把*上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，酒香味不浓。需要指出的是：产生比较明显的酒香味的时间，只是在发酵旺盛期才有，且只有几小进，发酵旺盛期过后，则闻不到酒香味。如果发酵旺盛期是在夜间，则可能您错过了闻到酒香味的时机，一般发酵旺盛期出现在发酵两天左右。
1、发酵豆渣在生长肥育猪中的应用
参考中大猪饲喂配方：发酵豆渣50%，玉米37%，麦麸9%，豆粕4%，益加益菌适量。
无论什么配方，**是先少量试喂，要有一个驯化的过程，如先用10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大猪**可达到用量：70%。
20～60千克阶段配方举例
配方1，玉米50%，麸皮15%，发酵豆渣20%-30%，鱼粉4%，棉粕（或花生麸）3%、贝壳粉1.2%（或磷酸氢钙1%），食盐0.3%，“益加益生物菌适量，此配方消化能12.32兆焦/千克，粗蛋白质16.1%，赖氨酸0.81%，蛋氨酸+胱氨酸0.54%，钙0.69%，磷0.64%。
60～90千克阶段配方举例
配方1，玉米35.0%，麸皮10.0%，发酵豆渣40-70%，鱼粉3%，骨粉1%（或磷酸氢钙1%），食盐0.5%，“益加益生物菌适量，此配方消化能12.73兆焦/千克，粗蛋白质15.3%，钙0.71%，磷0.41%。
采用发酵的豆渣养猪要注意的一些问题是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用20%，慢慢递增到50%、70%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了豆渣，也减少了人工；
2、母猪空怀期的饲料配方（怀孕**个月也可采用）
（１）玉米48%，麸皮22%，发酵豆渣20—30%，骨粉2%，食盐0.5%。青饲料每天3斤。
（２）发酵豆渣30%，玉米40%，麩皮23%，骨粉2%，食盐0.5%，青饲料每天3斤。
3、妊娠母猪饲料配方
（１）玉米45%，麸皮12%，大麦13%，发酵豆渣20%，鱼粉4%，骨粉2%，食盐0.5%。青饲料每天3斤。金赛维维生素适量。
4、哺乳母猪饲料配方
哺乳母猪配方：玉米50%、发酵豆渣10--30%、花生饼10%、麦麸8%、鱼粉3%、骨粉1.3%、贝壳粉0.7%、食盐0.5%
5、肉鸡饲料参考配方
⑴肉雏鸡的饲料配方
玉米56%，发酵豆渣20%，鱼粉5%、花生麸12%、豆粕5%，磷酸氢钙1.5%，石粉1%，食盐0.3%，食用油2%，益加益EM菌液适量。
⑵.肉中鸡的饲料配方
（1）玉米60%，发酵豆渣26%，鱼粉2%、花生麸10%、磷酸氢钙1.4%，石粉1.1%，食盐0.3%，油3%，益加益EM菌液适量。
⑶.肉大鸡的饲料配方
（1）玉米60%，豆粕4%，发酵豆渣30%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，EM菌液适量。
或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算。
发酵豆渣在肉鸭养殖上完全可以参照养鸡上。
6、鹅的饲料参考配方
1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50％、鱼粉8％、发酵豆渣10％、麦麸15％、草粉16％、骨粉0.7％、食盐0.3％、EM菌液适量！
22～70日龄的饲料配方：玉米粉36％、麦麸15％、草粉18％、蚕蛹15％、发酵豆渣15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、EM菌液适量！
或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算。
发酵豆渣在养鹅运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；
7、发酵和降解后豆渣的喂养效果
动物饲喂发酵处理的豆渣，与EM菌液的喂养效果相似，皮红毛亮，抗病力增强，食欲增强，更明显的当然是成本下降了，由于豆渣价格相比豆粕的价格低了一半以上，所以饲养成本下
降了20%以上，效益是显著的。一般每头猪可以增加收入120元以上，每只肉鸡提高经济效益3元以上，每只肉鸭提高经济效益2元以上，一只肉鹅提高经济效益8元以上……。
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