碳酸钙按照应用领域来划分可分为两种，最常见的是用于建筑行业，也就是工业用的碳酸钙;另外一种是食品级碳酸钙，作为一种常见的补钙剂，被广泛应用。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂;另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。
在民间我们常见到一种石灰粉，它主要就是石灰石通过高温煅烧而成的，不过这种制造方式比较简单，不需要花费太多的人力和物力，只要掌握好时间和火候就可以了。随着工业化进程的加快，这种小作坊的生产方式已经不能符合大规模需求和对环境保护的需要，随之也就出现了后来的工业化生产石灰的厂家，这种生产所使用的原料和原理还是一样的。
现代粉体机械制造厂通常使用雷蒙磨或者三辊研磨机对碳酸钙进行粉体加工，这两种设备都属于悬辊磨，工作原理基本类似，但雷蒙磨属于粗粉磨，石粉细度介于80-325目之间，三辊研磨机属于微粉磨石粉细度在300-3000目之间。现代工业要求碳酸钙的细度不一，因此研磨什么样细度的石粉就要配备什么样的研磨机器。通常这两种设备就能够涵盖现如今绝大多数行业的粉体细度要求，可实现大规模生产。
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