小编曾经想把这篇专题命名为《煲仔饭加盟试营业期间问题汇总及解决方案》，在问访了煲来饱去市场部的刘部长后，小编果断将标题换成《煲仔饭加盟试营业的作用》。

　　很认可刘部长的一句话：很多加盟商对煲仔饭加盟试营业的概念认识不全，忽视了试营业的作用。问题出现了可以解决，但试营业这个阶段广大加盟商必须高度重视，具体体现在以下几点：

　　1.找到营业中产品口味的差距

　　煲来饱去煲仔饭加盟商会接受公司一对一的教学培训，30%理论，70%的便是在公司的直营店进行真实操作，争取将煲仔饭技术在最短的时间内学到**。然而当学成归来，自己试营业的时候，可能由于某些非控制因素导致的产品口味有差距。对于这种不可控因素，公司所以会派**店长前去带店，解决遇到的问题，做出相应调整。煲仔饭加盟商会在带店店长的指导下分析问题，找出产品口味差距的问题，针对调整，避免出现在正式营业中。

　　2.人员配合餐厅磨合

　　试营业期间产品与服务是**位，管理经营是第二位。在煲来饱去加盟总部的时候，每位煲仔饭加盟商都会系统的接受运营管理操作，公司也旨在让加盟商快速的学习领悟到煲仔饭管理运营的知识。但真正的自己去做，多多少少还是会遇到一些问题，常见的就是后堂、前厅等人员的磨合，工作任务的划分，是否做到有条有理，试营业期间都能发现。

　　3.物资配备是否充足，包括餐具够不够、采购是否齐全

　　物资包括我们的不同口味的核心料包、红油等，在经营管理的时候，可以评估各种材料的配备是否充足，做到心里有数，不至于正式营业时手忙教乱。

　　试营业期间多多少少还会遇到其他相关性问题，煲来饱去讲究实操，在操作中发现问题，解决问题，这也是***的解决方式了。

　　(更多信息，请致电4008007748或登录www.blbq888.com www.chinabaozai.com )


资讯来源：煲来饱去  

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