一连四天的香港冬季购物节及冬日美食节昨开锣。受通胀影响，有参展商指，食材成本上升四成，但为收宣传成效，明知亏损也推一毫龙虾及一毫鹅肝多士，有参展商还推出一元罐头鲍鱼应节。由於寒冷天气会吸引市民入场选购火锅配料，生意额较去年上升12%。大会预计，整体入场人次逾百万，内地旅客人数比去年增加10倍，营业额增长两成。\本报记者 邓如菁 第10届香港冬季购物节及冬日美食节昨日起，一连四天在湾仔会议展览中心举行。逾百人早於上午10时开幕前在会场外排队轮候，其中排首位的市民早上七时已到，准备用数万元办年货，购买燕窝及海味等。另有大批市民则纷纷跑到一毫龙虾或一元罐头鲍鱼摊位抢购，不消一分钟已经**。
成功抢购一毫龙虾的张小朋友显得十分兴奋，笑言要「慢慢品尝」。其母张太也谓，儿子平日爱吃刺身、带子等，他已预备500元积蓄扫货。
食材贵档主蚀卖当宣传
龙虾烧负责人容冠华表示，美食节每天预备了30只一毫龙虾和30份一毫鹅肝多士，让入场市民分别於早上10时及晚上7时选购，其他串烧食品亦比店舖便宜三成。他说，今年食材来货价增幅不少，「肉类一年加两成，海鲜更不止，扇贝、象拔蚌已上升三至四成。」在通胀影响下，串烧的售价已上升约15%，但他谓，串烧店的竞争愈来愈大，也不敢大幅加价。他续说，今次已第二年参展，去年整体亏损近5万元，今次推出的一毫龙虾，成本更逾40元，预料今年「蚀住做」，「当广告开支，但亦希望今年可以蚀少一些。」
另一抢购焦点是一元鲍鱼，每天约上午10时及下午3时，分别限售50罐。该参展商海宝物产有限公司负责人何国栋表示，通胀下，「成本上升人人有份，唯有当广告宣传，益街坊，但不会上调价格。」他指，虽然工展会同期举行，但近日气温急降，预计市民会到室内地方购物，加上摊位售卖火锅配料及酱料，相信有不少入场人士选购。而昨日早上人流理想，预计今年生意额较去年上升10%至12%。他续说，场内产品平均较市价便宜两成，部分更便宜一半，包括烟三文鱼及鸡翼饺子。
大会设专车接载内地客
参展商新联食品有限公司则推出免费试食原粒肉丸。该公司董事经理陈俊杰表示，已预留2万至3万粒肉丸供试食，有需要时会加码。面对食材上涨，牛肉也加价，今年肉丸售价也比去年轻微增长，「上年50元3包，今年100元5包。」但他指，天气寒冷，不少市民会选购火锅配料，预计生意额比去年增加一至两成。
购物节及美食节截至昨午4时，已吸引逾13万入场人次，较去年同期上升8%。
主办单位预期，今年入场人次逾百万，营业额有两成增长。大会每天安排九辆专车，接送过千名内地旅客来往深圳湾及会场，相信入场的内地旅客比去年增加10倍。来自深圳的吴小姐与谈小姐**入场，打算花一、二千元，购买衣服及护理用品，相信场内货品质量有保障，但她们认为价格与内地相若，而且场地较细，货品款式较少。港人张先生一家四口昨早入场，预计花二千元购买冻肉、海鲜等，但张太指，场内售价与市价相若，急冻三文鱼更比去年贵10元，加至130元一包。
