问“怀孕四个月了，超想吃薯条，可是以前看过一个报道说，“怀孕期间吃薯条和吸烟一样”，这是真的吗？难道一点都不可以吃吗？” 专家回答：新闻里说的是大量，就算不怀孕吃大量的薯条，也可能致癌。因此如果你非常想吃，可以少吃一点，但不要过量哦！ 最近欧洲的一项新研究指出，孕妇不要吃太多像炸薯条之类的油炸或烧烤的淀粉类食品，因为这种食物不仅没有营养，还可能会导致宝宝出生时体重偏轻、头部偏小。而且薯片中富含脂肪和盐,还可能导致孕妇肥胖和高血压。这是为什么呢？ 1、马铃薯中的淀粉,在高温烹饪(油炸、烧烤)过程中，将形成丙烯酰胺,它是一种有毒的化学物质，若孕妇吸收大量的丙烯酰胺，就会导致胎儿天生具有低出生体重，而且头围较小。而宝宝头的大小与神经发育密切相关,所以如果孩子出生时头部偏小，将导致各种延迟现象。 2、此外，油炸或烧烤的过程中，会增加脂肪的含量，而且商家为增强食品的口味会添加很多调味剂和盐,这样就可能导致孕妇肥胖，还会增加患高血压的风险。 因此孕期尽量避免或少吃薯条，以及其他的油炸食品，你可以选择其他安全的烹饪方法做的事物，如蒸或煮。 本文有
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