调理牛肉片加工设备，里脊肉片水煮肉片液压真空滚揉机（壹三八、六三64、六七七二）调理牛肉片，藤椒牛柳等作为当下预制菜的一种，在内蒙古，重庆等涮火锅、小炒等用的很多。涮火锅用调理牛肉片，比冷冻的原切肉卷要好的多。调理牛肉片加工设备包括，牛肉开片机，牛肉切条机，牛肉液压真空滚揉机等。
调理牛肉加工设备，牛肉液压真空滚揉机，自动升降液压真空滚揉机，春秋液压真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到揉搓、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；液压真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。比一般真空滚揉机的加工效果都好。
调理牛肉片加工设备，里脊肉片水煮肉片液压真空滚揉机，牛肉液压真空滚揉机特点：
牛肉液压真空滚揉机使机器使用更安全、更方便、更加节能**。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
1.可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2.高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水。
3.提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。
调理牛肉片加工设备，里脊肉片水煮肉片液压真空滚揉机，牛柳涮锅牛肉片液压滚揉机的好处，牛肉液压真空滚揉机作用效果比一般真空滚揉机的效果要好，同样的工艺加工，要多吸收辅料，提高出成率5%左右，口感好，切片性好，用于涮锅，爆炒非常好。



资讯来源：诸城市春秋食品机械有限公司  

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