时间:2023-07-17 类别:
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随着最近青岛气温的不断上升,烧烤摊上的人也越来越多,那么吃烧烤咱们必定是离不开青岛扎啤的。冰啤酒也被称为成年人的快乐水,那么扎啤大家知道是如何生产的吗,接下来给大家简单介绍一下。
扎啤,是熟啤酒加入酒类澄清粉之后经过微孔膜过滤的,同普通啤酒也就是熟啤进行对比,扎啤没有经过高温**。饮用时,利用扎啤机充入二氧化碳,同时扎啤机将啤酒的温度控制在3-8度,直接打到啤酒杯中,避免了同空气的接触,口感也会更加醇厚。扎啤其实就是生啤酒、鲜啤酒,之所以叫扎啤,最常见的一种解释,大概是粤港地区的习惯叫法,从出售的方式来说,这种鲜啤酒是一扎一扎的售卖,所以就有了扎啤的称呼,实际上应该叫做“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
德慧牌的酒类澄清专用粉可以提高啤酒稳定性,减少啤酒产生冷混浊,保持啤酒的发泡特性。德慧的酒类澄清专用粉具有工艺操作简单,用量低可以**降低企业成本,并且杂质的吸附性强,澄清***,时间短的优点。使产品口感更为顺滑,香气自然。可以广泛的用于生啤,熟啤,原浆,扎啤等一系列啤酒之中。
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资讯来源:青岛德慧
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