海参虽然好吃，但如果就这么单独吃的话，是没有办法完全吸收它的营养，如果能够进行适当的搭配，就能完全把海鲜当中的营养物质吸收掉。

海参要怎么吃才最有营养价值呢？教你以下几种方法，您可以试上一试，比较好的。

一是做一做海参小米粥，海参小米粥的做法比较简单，就是把海参切碎放进小米粥里一起煮，出锅后再加一点点盐和糖。这种吃法适合于病后虚弱的人，也可以让老人或孩子吃，由于口感比较柔和，吃起来特别有味道，更重要的是不会因为海参的咸寒而伤到了脾胃。

二是做一盘海参鸡蛋羹，也就是把海参和鸡蛋一起蒸，做成羹，养血，补中，效果非凡。
三是凉拌，可以根据自己的口味随意添加油盐酱醋等佐料，适合炎热的夏季食用。
四是做成海参蘑菇汤，营养不流散，是中老年人的的滋补佳品。
五是用来烧菜，什么葱烧海参，鲍汁海参，海参竹丝鸡等等
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资讯来源：牧葵食品  

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