砂锅粥表面上是一个或大或小的煲，可是细节比较有讲究。**是器材，煲要选砂锅;其次是制作，吃时要现煲(广式粥一般是提前熬好粥底)，煲粥时要进行搅拌，防止米粘锅底。**是师傅，煲粥的火候是比较难掌握的，并且还确保始终如一的口味，因此一个粥店最难得的是煲粥师傅的手艺。砂锅粥技术是在传统粥的制作基础上经过多年的研发和实践，**形成一种操作简单，投资低，易掌握，口味独特，回味无穷的特色口味。

　　很多想创业的年轻人都看中了餐饮业，但是苦于没有开店技术或是不会做饭，那么开一个砂锅粥店，该如何解决这些问题呢?

　　前段时间，从朋友那听说合肥有一家叫煲来饱去砂锅粥加盟的项目，好像很不错。想要开砂锅粥的朋友们可以关注一下。登入网站：http://www.chinabaozai.com查看或了解特色砂锅粥培训信息。


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