膜分离技术是一门以分离膜作组件，分离、浓缩和提纯物质的新兴技术。在食品发酵中，菌体和产物浓度对产品都有影响，使用膜设备发酵能够提高生产效率，通过膜分离技术富集菌体和除去产物，减少菌体和产物对发酵的影响，从而提高产量。超滤技术已广泛应用于乙醇、氨基酸、酶类及乳酸等有机酸的发酵生产中。
未来，膜分离技术在食品发酵工业也会有更多的发展。比如广泛开展膜制造、设计相关基础理论研究，根据各发酵行业的特点，开发各种型号、各种材质的专用膜件；以膜技术为核心，结合其他清洁生产技术，改造现有食品发酵生产工艺；在淀粉糖、专用酶制剂等新型发酵产品生产中，应用膜分离技术，制备高纯度产品；研究和推广膜分离技术与其他分离提取技术的技术集成和准备集成，提高单元操作效率并降低投资成本和运行成本。
食品发酵工业应用膜技术也有着很多的优势。在味精、氨基酸、柠檬酸、葡萄糖浆、麦芽糖浆、山梨醇等产量大、已经在国际市场占据主要份额的行业中，应用膜分离技术改造工艺，取代传统的板框过滤或真空鼓式过滤设备以及离子交换脱盐、蒸发浓缩、活性炭脱色等污染较高或高能耗工艺，实现生产上的节能减排目标。
膜分离技术具有提高生产效率、实现清洁生产和节能环保的优势。发展膜分离技术对于促进食品发酵工业节能减排，实现现有食品制造、发酵工艺的绿色改造具有重要的意义。格云流体作为一家膜相关公司，也致力于物料的提取及分离设备的研制、开发、生产和应用；承接各类物料的提取分离的成套系统工程，致力于为客户提供既专业又完善的设计方案。

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