果汁是生活中一种常见的饮品。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分。但其实大部分果汁里也会加入糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味。但在选择果汁时，也会发现有许多浓缩果汁，这主要是为了在运输中方便。那么，浓缩果汁和非浓缩果汁之间应该如何呢？
非浓缩果汁用果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂调制而成，原果汁含量不低于10%的产品，如橙汁饮料、桃汁饮料。而原果汁含量不够的通常会以加糖代替。果肉果汁饮料，是指用原果浆或浓缩果酱、糖液、酸味剂配制而成，原果浆含量不低于35%，可溶性固形物不少于13%的产品，如山楂果肉果汁饮料。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。相比之下，浓缩果汁的用途更为广泛。
在线浓度计能直接显示折射率、Brix值与温度，数显设计，无须目测读数，大大地避免了人为读数误差，能够连接，可通过显示面板及手机蓝牙连接APP软件查看及设置各种参数，带开关量控制信号输出。这种测量原理稳定性好、精度高，适用于管道安装或容器壁处的安装和其它等多种安装方式；仪器结构紧凑，操作简单便捷，可以24小时实时在线监测氯化铝浓度，还具有出厂线性校准及自动温度补偿、在线棱镜自动清洗功能等多种实用功能。
现在也有许多仪器公司提供这些测量仪器，比如DERACE（达锐斯）的在线浓度计，可以做到在线连续检测，节省成本；减少测量误差，提升产品质量，成为了许多生产企业工厂的选择。

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