v　　酒石酸在食品饮料中的应用
　　L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食
　　L(+)-酒石酸也是自流平水泥，石膏行业的较佳缓蚀剂。
　　DL-酒石酸广泛用于食品，医药，化工，轻功等行业。
　　可用作啤酒发泡剂，食品酸味剂，矫味剂，用于清凉饮料，糖果，沙司，冷菜，发酵粉等。DL-酒石酸在制药工业中，酒石酸可作为医药中间体以及**拆分剂。
　　在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，可作为金属表面的清洁剂和抛光剂
　　作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸较大的用途是饮料添加剂。也是**工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业。L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。a主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料。 以上信息来源于：http://www.aibotjj.com/

资讯来源：酒石酸  

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