脱盐乳清粉是指采用分离技术脱盐、低温浓缩和喷雾干燥，从未添加任何防腐剂的新鲜乳清中制备的乳清粉。乳清粉的主要成分是乳清蛋白和乳清，而脱盐乳清粉是从乳清粉中去除无机盐。脱盐乳清粉常用语奶制品中，这里的“盐”不是指日常饮食中的盐，而是指原料奶中所含的灰分、杂质和矿物质。
脱盐乳清粉主要有三大功能：一是脱盐乳清粉可以调节乳清蛋白与酪蛋白的比例，使其与母乳的比例相似。二是在奶粉中加入脱盐乳清粉后，乳糖含量会有所增加。三是脱盐可以降低牛奶等中的灰分含量，因此常用于婴儿奶粉、儿童奶粉和中老年奶粉。
纳滤膜分离设备在乳清脱盐和奶粉干燥前浓缩方面已经取得广泛应用。因为通过不断的试验，可以得出纳滤膜分离设备对乳糖的截留率很高。除蛋白质外，小分子蛋白质和肽损失的排斥率也很高。纳滤膜分离设备仅允许水和单价离子通过，同时保留和浓缩有机物。使用纳滤膜分离设备可**去除乳清中的盐，去除率十分高，且把膜分离设备应用于生产过程中也很安全、环保，是生产的好助手。
总的来说，分离膜设备能帮助企业**、节能、绿色地进行分离、生产，是工业生产的好帮手。许多膜相关企业也在不断探索研发，比如格云流体，拥有陶瓷微滤膜、陶瓷超滤膜、有机超滤、纳滤、反渗透膜及微波提取技术，公司致力于物料的提取及分离设备的研制、开发、生产和应用；并提供与成套系统相配套的各类膜元件、备品备件以及与提取分离应用相关的专业技术咨询，帮助各类企业更好地生产。

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