蛋白质是是构成组织和细胞的基本成分，在人体摄取其它产能营养物质不足时，可以供给身体能量。而如今乳清蛋白逐渐引入市场，可用于调整我国人民的膳食结构。
而乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，也是优质蛋白质补充剂之一，具有营养。因为是从牛奶中分离提取出来的蛋白质，因此就需要运用到一些工艺对乳清蛋白进行提取、分离，目前市场上比较常用到的则是膜分离技术。
膜分离技术是一种新兴的**分离技术，由于其兼有分离、浓缩、纯化和精制，又有**、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单等特征，可以帮助产生经济效益和社会效益。
而在在乳清蛋白提取中应用中，主要使用超滤膜孔径，因为超滤膜的孔径能让乳糖和可溶性盐通过膜，而截留蛋白质、脂肪和一些矿物质。
膜分离技术在传统工艺中简化了多道工序，不仅产品质量好，而且生产成本低，提升了产品价值。由于其优良的性能，可以应用于乳清蛋白分离的生产工艺中。首先是超滤膜芯填装密度高，造价也实惠。其次是操作压力较低，系统回收率高，使得生产时的耗能少，可实现物料的**分离，纯化及高倍数浓缩。除此之外，因为膜设备操作、维护简单，结合先进的控制软件，现场在线集中监控重要工艺操作参数，可以**程度避免操作失误等。
总的来说，使用超滤膜这类膜分离技术可应用分离乳清蛋白的浓缩以及多种领域，而格云流体作为一家膜工艺相关公司，致力于物料的提取及分离设备的研制、开发、生产和应用；承接各类物料的提取分离的成套系统工程，并提供与成套系统相配套的各类膜元件、备品备件以及与提取分离应用相关的专业技术咨询、服务与技术支持，为客户提供既专业又完善的设计方案。

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