咖啡是我们日常生活中十分常见的一种食品。作为食品，对其口味风味的控制和调整十分重要，生产厂商既要保证咖啡的口味，又要保证每个产品口味的统一性，这样才能生产出好的产品，才能在市场上占据优势。想要做到这些，在咖啡生产时对其浓度进行监测就显得尤为重要。而在线浓度计可以通过对管道及罐体内速溶咖啡浓度进行全自动的测定和控制。
首先要了解咖啡的制作步骤。首先要对生咖啡豆的筛选及清洗, 要清掉混杂其中的金属、石粒、灰尘等异物以及碎豆、霉豆等。第二步是焙炒, 咖啡豆内含物质在此过程中发生复杂的物理、化学反应, 形成特有的咖啡芳香物质。接下来是磨碎, 为了提高萃取效率, 需要把焙炒后的咖啡豆磨碎成一定粒度的颗粒。第四步是萃取, 在一定的温度和压力下, 把咖啡**成份提取到水中。下面就是很重要的步骤浓缩, 通过真空浓缩, 在较低的温度下提高咖啡的浓度, 主要是为了**的步骤，干燥，这也是在全部加工过程中对咖啡粉的品质影响**的过程。
经过了这么多的步骤，**在形成咖啡溶液时就需要对其浓度进行监测。之所以选择在线浓度计是因为在线浓度计利用折光的原理可以测得溶液的折光率，而折光率与速溶咖啡溶液的浓度有着一定的对应关系，**通过换算从而得到溶液的实际浓度。比如DERACE（达锐斯）就是一家仪器公司，为各个生产企业提供在线浓度计这种高精密仪器和多种物质的快速检测方案。在线浓度计不仅可以实时快速在线检测物质浓度，而且安装方便，操作便捷，这种高端智能仪器还可以提高生产的自动化程度，一定程度上推进了工业的转型之路。
除了食品行业，在线浓度计还能应用于化工、机械制造、生物制药等多个行业领域，它在企业的生产制造中能起到不小的作用。
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