盐是生活中十分常见的物质，它的主要成分是氯化钠。从味觉上来看，它在给食材提味上具有十分显著和重要的作用：如果做菜时盐放得太少，就会让人觉得没有味道；放得太多，就会觉得太咸。
除了给菜提味外，盐水还具有**、为果蔬保鲜等作用。在工业、生产等方面上，也需要用到食盐水（氯化钠），通常会使用在线浓度计等仪器来测量它早溶液中的浓度。
无论在平时生活还是生产中，控制其浓度都是十分有必要的。如果摄取的盐分过量，有导致高血压等的风险，但适当的盐分却可以身体内的水分量；胃酸的主要成分是盐，它可以帮助消化，唾液中的盐分也起到一定消化液的作用。因此，我们摄入盐的含量不能过多或过少，两者都有弊端，需要适度摄入盐分。
在生产中，无论在食品还是工业上，更需要对盐（氯化钠）的浓度进行精准的测量，这就需要分析测量仪器的帮助，其中，在线浓度计能够实时在线测量流经生产线管道中的溶液的氯化钠浓度。
为什么会使用在线浓度计测量物质浓度呢？首先要了解它的原理，在线浓度计利用折光的原理，测量溶液的折光率，而氯化钠与折光率有着一定的对应关系,这样就可以求得被测盐水溶液的浓度。在生产上，盐一般会用在食品加工行业，为了使产品的咸淡刚刚好，并且保证其口味的一致性，就需要使用在线浓度计进行在线实时的监测和浓度管理，不仅安装方便、操作便捷，监测结果也不易受客观因素的影响，测量数据及时准确。
可以看出，在线浓度计有着许多的优点，DERACE（达锐斯）作为一家仪器公司，也致力于为客户提供合适的分析仪器和多种浓度检测方案，这些仪器广泛应用于食品、机械、化工等行业，是生产、制造的得力助手。
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