开一家冰淇淋店成功与否，除了与产品本身的品质、性价比等分不开之外，还有一个因素十分重要：开店成本。开店从原料到人工，每一项都影响着店面的盈利进账，影响着一个产品的竞争力，选择有实力的品牌，雪芙蓉不仅为你节约成本，还给你支招。
源头控制
想要降低食材成本，首先从采购开始。原料成本控制得好，能直接省下来20%以上的净利润。雪芙蓉托总部强大的供应商系统和自己独立的原料基地，各种设备、原料等由总部统一采购、配送等，不仅降低了合作商的原料采购成本，还保障了商品的质量和供货稳定性，大大提高了利润空间。
有标准防浪费
为了达到营运业绩的标准，成本控制与边际利润的预估很重要。大到制作产品的标准，小到洗碗间的用水用电，都是开源节流的一部分。雪芙蓉除了统一操作标准，简化流程，避免操作过程中产生浪费外，还会安排经验店长给合作店人员进行培训，从人为渠道上节约资源，减少成本。
研发控制
冰淇淋属于时尚快消消费，只有不断紧跟潮流甚至**潮流，开发新颖的产品，才能持续产生品牌对消费者的吸引力。但这个新品研发过程相当耗时耗人力物力，对于新手甚至是老店而言，也是一笔巨大的成本耗费。雪芙蓉总部拥有专业的研发团队，除了门店常备镇店特色产品外，还会根据市场需求的变化以及季节的变化，推出不同的新品，吸引消费者对该品牌的关注，也提高了市场竞争力。
开店成本的控制是多方面的，而选择一个好的品牌，得到好的扶持服务，则更为关键，雪芙蓉会定期协助合作客户，***节约成本！
资讯来源：雪芙蓉
|
