有什么方式能够让酒店的餐饮更上一层楼,除了对口感的不断追求,在用餐之前提升顾客的满意度也是不可忽视的。今天安徽源牌集团就给大家分享一下,在客人用餐前的准备工作。
安徽源牌集团告诉我们,随着当前餐饮市场的竞争愈演愈烈,餐饮企业之间的竞争也在有产品的竞争慢慢转向顾客间的资源竞争,而顾客资源也正在逐渐取代产品。
大多数客户对于用餐的满意度,一般分为用餐前的准备,用餐时的服务,以及菜品的口感。其实聪明的餐饮品牌,连餐桌上的餐垫纸都不放过,做成增加顾客体验感的一环。其实,非常简单,但拼的是创意。
安徽源牌集团的工作人员告诉我们,在客户用餐的时候,设计不同的餐垫纸,甚至还会有功能互动性,给消费者带来别样的就餐体验。首先,餐巾纸可以给客人一种比较强的用餐体验感,单人用餐款餐垫纸就是体验感很强的体现,一个人去吃KFC是不是很担心去厕所的时候食物被收走?安徽源牌集团给我们提供了一个很好的思路,只需要在餐巾纸背后印上一些字样,如 “HAVEN’T FINISHED!”(还没吃完!)等字样,人在离开时翻折一下,是不是就可以制作出一个小小的等位牌了!
资讯来源:网络
|