在疫情和食材涨价的双重打击之下，不少餐饮店铺为了降低成本，把新鲜牛奶换成冲剂型牛奶，这表示即便是行业里的佼佼者也有些撑不住了。就在这种情况下，想做特色冰淇淋店，究竟要怎么做才能更好的控制成本呢？把控成本这件事雪芙蓉冰淇淋店就有自己的一套看法！毕竟广州凯驰公司背景实力足够，我们在保障质量更保障成本!
一、降低餐饮设备采购成本
设备采购是个支出的大头，如果你选择的雪芙蓉，总部会统一配送冷柜烤炉、液化操作台这种设备，厂家配送，减去中间商赚差价，在价位这方面也能省下不少钱。
二、食材采购
有的创业者会比较图省事，觉得直接用供货商供货就可以了，确实省事啊，但是大批量的采购存在两个问题，一方面，品牌方采购肯定是要赚差价的，比市场高出一点都算是良心品牌方了。另一方面，集体大批量的供货，如果有一个环节出问题，你的店也不能幸免。新鲜果蔬，直接去采购的话，食材品质自己直接把控。
三、智能的收银系统
收银系统这个事要重视起来，好的系统能够规避掉高峰期错单漏单的情况，不少新手经营者就是因为这个问题白白损失了不少钱。冰淇淋外卖配送，智能的收银系统可以同步接收多平台订单、直接推送订单至后厨等等一系列智能化的功能都能够帮助经营者省下不少运营成本。
更好的把控冰淇淋店的经营成本，雪芙蓉冰淇淋店跟你一起成本把控好，后续的盈收空间也会更大，欢迎你来看看！
资讯来源：雪芙蓉
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