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延伸拓展
产品详情:什么是雨前茶?雨前,即谷雨前,也就是说在4月5日以后至4月20日期间采制的用细嫩芽尖而制成的茶叶,叫做雨前茶。雨前茶虽然不如明前茶(清明前采摘的茶)那么稚嫩,但是,由于在这期间的气温比较高,芽叶的生长比较快,其内含的营养物质也比较丰富,因此,雨前茶的滋味也非常鲜浓,而且十分耐泡。从时间上来讲,明前茶是茶中好茶,而雨前茶就是茶中的上品。雨前茶品质特点:每年4月上旬左右会下春雨,在此之前所采摘的茶叶,被称之为”雨前茶”。此间,因低温、雨量少的气候因素,“雨前茶”具有昧微苦、性强质重、叶身较薄而短、香气扬的特点。“雨前茶”是清明以后谷雨之前采制的茶叶。雨前茶品质较好,谷雨后立夏前的茶叶一般比较粗老,品质差些。对于普通的炒青绿茶来讲,清明后,谷雨前,是非常适合采制春茶的季节。明前茶与雨前茶到底哪种好?其实,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶。“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消费者追求的东西不一样罢了。
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资讯来源:茗山茗水
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