当前这个社会，很多人都会开一家酒店用来自身经营，那么在酒店的发展途中，除了对于酒店的经营，还要管理好底下的员工。安徽源牌集团张发源在经营自身酒店的同时，发现酒店可以说是一个年龄段差距较大的行业。在这个行业里面，由于职业的灵活多样，往往像一些年轻人，多在酒店前厅、餐厅等服务岗位，而一些上了年龄的70、80后，则多分布在后厨、客房这一块。
并且，安徽源牌集团张发源酒店发现，在部分人里面，由于每个人的不同，这些人可以来自不同，也有着不同的家庭背景，以及学历高低之分，往往就是这些的差异性，导致酒店管理越来越难。作为一个合格的管理者，日常重要的工作就是沟通，某些管理岗只需要与直接的上下级关系做沟通，比如前厅主管，他只需要与作为下级的前厅员工，和作为上级的店长保持**的沟通即可，但还有些管理岗位，就需要涉及到非常多的沟通工作。
如何才能培养一个合格的餐饮管理者呢？安徽源牌集团提醒注意，经营餐饮品牌有诸多的技巧及经验，对于管理者而言，经营管理的能力更是应该重点的培养。想要成为一个合格的餐饮管理者，以上的4个能力都是需要具备的，这需要管理者在工作中不断地学习、不断地总结经验，形成一套适合于自己的管理模式。
并且，在管理的途中，安徽源牌集团张发源提到，还需要互相尊重，公平公正，管理者往往也要与员工一起同甘共苦，不能高高在上。一家企业，由于员工的众多，出现的情况也不一样。而针对这种变化，安徽源牌集团张发源说到，企业往往需要有弹性的调整目标和计划，从而实现效率的提高和目标的达成。
针对不同的情况，管理的方法很多，安徽源牌集团张发源也是如此，在经营酒店的过程中，需要根据自己的理解，来采用不同的方法，方能保证酒店的又好又快的可持续经营。
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