碘元素是维持甲状腺功能和人体健康的重要微量元素，长期摄入不足和过量均会对人体健康造成危害。碘摄入不足可引起碘缺乏病，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病等对机体生长发育，尤其是对神经系统、大脑发育造成损害的疾病，同时碘缺乏也可导致流产、早产、死产、先天畸形等。碘过量也可以引起甲状腺功能异常，包括甲亢、甲减和自身免疫性甲状腺炎。
中国是世界上最早（1978 年）发现水源性高碘地区且危及人口最多的国家，目前全国有 20 多个省份存在高水碘情况，包括 1,053 个高水碘乡，危及人口数约 3,800 多万。部分高水碘地区呈现低水碘村和高水碘村交错分布的特点，甚至在高水碘村也存在低水碘水源。
由于碘缺乏或过量均可危害人体健康，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出，另外我国居民缺乏合理补碘常识，所以当前需从我国国情出发，因地制宜，制定出具有区域特色的居民补碘指南。
中国居民补碘指南推荐补碘方式：加碘食盐、食物（部分海产品，如海带、紫菜；蛋类，如鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋等）、其他补碘试剂（含碘营养素补充剂、碘油丸）。除了高水碘地区居民外，其他地区居民都应食用加碘食盐。
WHO 等国际组织推荐：一般人群碘推荐摄入量为 120 μg/d。每天从加碘食盐（5 g）中可摄入碘 100 μg，其余从饮水和食物中摄入。
其他特殊人群：妊娠妇女孕期碘推荐摄入量为 230 μg/d；哺乳期妇女碘推荐摄入量为 240 μg/d。婴幼儿（出生后至 36 月龄内）的辅食中应有含碘丰富的海产品；我国食品标准规定婴幼儿乳制品加碘量为每 100 kJ 加碘 2.5～14.0 μg 或每 100 kcal 加碘 10.5～58.6 μg。
所以补碘也要根据区域特色、科学补碘，要依据当地外环境碘水平和个体碘营养水平，做到因地制宜。
尿碘分析仪品牌塞克陆德专家提醒您：碘营养状况关乎自身健康，如果想了解自身的碘营养状况，可以到当地疾病预防控制中心或者具备条件的医疗机构利用全自动尿碘分析仪结合尿碘试剂盒测量尿液中碘的浓度，以此判断体内的碘营养状态。
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