疫情推动了线上消费。火锅作为****也是市场份额**的餐饮品类，也有越来越明显的“到家”需求，在家涮火锅，成为不少“懒宅一族”的**，而锅圈食汇这类能够为消费者提供一站式食材选购的火锅食材超市，也成为广大消费者的“新宠”。
需求催生市场，对消费者而言，锅圈食汇这类一站式选购的火锅食材超市，不仅餐品选择丰富，还省去了排队的烦恼。而随着越来越多的行业巨头竞逐市场，也让2020年的“火锅大战”瞬间升温，这也标志着，火锅已经从传统餐饮正式迈入餐饮零售化的新赛道。
作为细分领域的“新蛋糕”，“火锅食材超市”这一新品类早就吸引了不少入局者。公开资料显示，目前大渝火锅、蜀大侠等传统火锅品牌纷纷试水火锅食材超市，盒马鲜生日前注册“盒马火锅”商标的动作更是引发了行业的广泛关注。但与此同时，成立于2017年的锅圈食汇已经坐稳“行业一哥”的位置。
作为较早进入火锅食材超市这一行业细分领域的品牌，锅圈食汇成立至今全**店已**4000家，覆盖15个省，3个直辖市，200多个地市，1000多个县城，产品矩阵涉及12大品类，400余款食材，累计服务超1.3亿家庭。相比传统的菜市场和大型商超，锅圈食汇为消费者带来了更为多样化和品质化的服务，通过线下门店与线上商城融合，锅圈食汇打造了一条中国家庭厨房的食材供应链，为“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。
以锅圈食汇为代表的火锅食材超市，站在餐饮新零售的风口，以全新的餐饮消费体验占据消费者心智。随着越来越多的品牌与企业入局，在这一在日益繁荣的新零售赛道上，头部品牌锅圈食汇要如何应对？后发的新品牌中能否出现黑马？让我们继续关注！
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