今天星期天公司放假我在家没事干,就想起来做一些蒸饺。因为之前在营养早餐加盟豆娘石墨坊店铺看店的时候学了一些关于蒸饺的制作方法所以做起来还是蛮轻松的。下面就由我来给大家来介绍一下制作方法吧.
面粉:200克 猪肉:200克
其他配料:(盐、姜、生抽、香油、白糖、小葱)可依据个人喜好酌量添加
做法:
猪肉馅加入盐5克、砂糖12克、白胡椒粉2克、清水20克、生抽10克、香油10克然后进行搅拌直至觉得肉馅已入味即可。
猪肉馅已经入味之后我们下面可是做饺子皮了。面粉100克,开水50克、放少许盐把面粉揉成团静置10分钟左右,切成一般大小的剂子,用擀面杖把剂子擀成皮。
我们已经把馅和皮做好了,我们现在可以报美美的猪肉馅的大饺子啦。**在告诉你们个秘密(把饺子包好之后如果是蒸的话,一定要在蒸笼的刷一层油,这样我们包出来的饺子才不会被黏在一起奥。)嘻嘻
不和你们多说啦我要去蒸我的杰作了,如果想品尝的话可以找我奥。。。。。。
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了