平顶山安阳金汤米线培训机构费用，郑州优客轩餐饮，相信很多朋友对于做金汤米线的注意事项不太了解吧，今天优客轩的师傅为您详细分享下，希望能够帮助到您d。
1、鱼肚一定要用上等鱼肚
一般选用广肚为上品。肚厚，口感好，先水发后入笼蒸，鱼肚本来就没有什么味，在蒸的时候一定要用上汤加以一些调味料来蒸，使本来没有什么味的原料有一定的基本味，在烹制过程中就有益于调味。此菜不需要放糖。
2、金汤的制作比例一定要恰当。

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