在许多的家庭中,主妇往往是厨房的主角。但一些主妇长时间在厨房操作后便出现**、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等(上海油烟管道清洗),如果在厨房时间较为集中,时间较长、严重的话还会导致**,记忆力减退、****、肺炎等“醉油综合症”,这主要是由厨房中的油烟污染所致。因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的笨并芘等许多对人体有严重危害的物质。
研究表明,常用食油加热到270oC左右所产生的油雾凝结物,可导致人体细胞染色体的损伤,女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。近年来国内一-些大城市,(油烟罩清洗)在对肺癌发病情况的调查中发现,长期从事烹调的家庭主妇肺癌的发病率较高,此外在厨房油烟浓度
高的环境下从事烹调作业的厨艺人员,油烟不仅易使其患肺癌,而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。
对于女性来说,油烟的另-大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹(民间俗称黄脸婆*),使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。
对儿童来说,油烟同样危害着他们的健康。据调查,厨房污染严重的家庭,儿童感冒咳嗽的发病率超过50%,父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势,但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感,相对于成人更容易受到伤害。
厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟,高温烹调是我国独特的烹饪习惯,因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一-。(大型油烟机清洗)近年来,随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展,食用油消耗量不断增加,烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。
厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。
厨房油烟机电极芯体清洗:
1.
切断电源,打开电极舱门,松开高压线接头,取出电极芯体。
2.
用清洗剂(例如洗洁精)放于热水中溶解,将电极芯体放于水中,约二十分钟后,将电极芯体不断移动,将油污灰尘去掉干净。
3.
将电极芯体取出,用清水冲洗后,自然凉干。
4.
将干燥的电极按原则顺序恢复原状,关好电极舱门即可通电工作。
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